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  • Prepara tu restaurante para Navidad
    noviembre 30, 2022 Don Cavimex

    Prepara tu restaurante para Navidad

    Este es el momento perfecto para que los negocios de comida incrementen sus ventas. Así que si eres el orgulloso propietario de un restaurante, sigue estos consejos para que tus ventas repunten aún más durante la temporada navideña.

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  • Cómo poner una tamalería
    noviembre 23, 2022 Don Cavimex

    Cómo poner una tamalería

    Si bien, los tamales son muy comunes en algunas partes del país para celebrar la navidad, el fin de año o el día de la Candelaria, no dejan de ser una oportunidad de negocio para el resto del año, porque unos buenos tamalitos siempre caen bien.

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  • ¿Se puede producir pan artesanal de forma industrial?
    noviembre 16, 2022 Don Cavimex

    ¿Se puede producir pan artesanal de forma industrial?

    El pan artesanal es algo que se resiste a desaparecer en un mundo en el que la demanda por este producto crece, mientras que las máquinas y los procesos industrializados se vuelven cada vez más comunes... pero al elaborarlo en grandes cantidades ¿en qué momento deja de ser un proceso artesanal para convertirse en uno industrializado? Aquí te lo decimos.
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  • Plancha o grill, ¿cuál elegir?
    noviembre 9, 2022 Don Cavimex

    Plancha o grill, ¿cuál elegir?

    Optar por tal o cual equipo de cocción dependerá del platillo que se busque preparar. Aquí trataremos tres que en esencia podrían parecer iguales pero que definitivamente no lo son: la parrilla, la plancha y el grill.
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  • Cómo elegir un molino para café
    octubre 19, 2022 Don Cavimex

    Cómo elegir un molino para café

    Algo que no todos saben es que el secreto de un buen café no solo está en tener un grano de calidad, pues también depende de que el proceso en su preparación sea el adecuado. Para lograrlo, se necesita un buen molino y una cafetera de calidad, además de la temperatura correcta del agua y el tiempo de reposo que se le dé. En este sentido, la molienda es el primer paso para preparar una buena taza de café, pero ¿cómo elegir el mejor molino? Te lo explicamos a continuación. 

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  • Todo sobre la grifería industrial
    octubre 12, 2022 Don Cavimex

    Todo sobre la grifería industrial

    Si equipas tu cocina con grifería de uso doméstico, seguramente tendrás que reemplazarla al poco tiempo porque empezará a mostrar goteras o fugas, lo que representaría un gasto que pudiste evitar desde el inicio.
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  • Hacer restaurantes accesibles para todos
    octubre 5, 2022 Don Cavimex

    Hacer restaurantes accesibles para todos

    De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en México existen más de seis millones de personas con algún tipo de discapacidad. Por lo tanto, si cuentas con un restaurante, bar o negocio similar, debes estar preparado.

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  • Equipa tu negocio: Cafetería
    septiembre 21, 2022 Don Cavimex

    Equipa tu negocio: Cafetería

    El otoño se acerca. Poco a poco empiezan a desaparecer los días de calor y llegan temperaturas más frescas, previas al invierno. Así que si quieres aprovechar esta temporada para emprender un nuevo negocio, aún estás a tiempo y una cafetería puede ser muy buena opción.

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